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东来顺武汉分店承认“鲜榨果汁”15%是白开水

本文摘要:本报讯(受训记者蔡木子)餐饮业这股“勾兑”风仍在呼呼地风吹。近日,知名火锅连锁北京东来顺也被曝光“鲜榨果汁”实乃勾兑后,停产了涉及产品。 昨日,记者走访武汉东来顺分店找到,其鲜榨果汁还在贩卖。北京东城区公共卫生监督所曝光,北京东来顺华龙街店“小武果园”鲜榨果汁制作过程还包括两个部分,一是水果展开榨汁,二是榨汁后重新加入小武果园获取的现榨果汁伴侣、优果粉、水展开勾兑。东来顺也公开发表致歉函,并停产了涉及产品。 据东来顺官网表明,其在武汉共计9间分店。

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本报讯(受训记者蔡木子)餐饮业这股“勾兑”风仍在呼呼地风吹。近日,知名火锅连锁北京东来顺也被曝光“鲜榨果汁”实乃勾兑后,停产了涉及产品。

昨日,记者走访武汉东来顺分店找到,其鲜榨果汁还在贩卖。北京东城区公共卫生监督所曝光,北京东来顺华龙街店“小武果园”鲜榨果汁制作过程还包括两个部分,一是水果展开榨汁,二是榨汁后重新加入小武果园获取的现榨果汁伴侣、优果粉、水展开勾兑。东来顺也公开发表致歉函,并停产了涉及产品。

据东来顺官网表明,其在武汉共计9间分店。昨日,记者在东来顺汉口店看见,每张餐桌上仍摆放着“鲜榨果汁”的餐牌。品种有西瓜、玉米、橙汁,每恰的价格为48元。

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前厅吴部长讲解:“我们的果汁没用于现榨果汁伴侣,而是客人点单后,现去卖水果回去榨汁。”但在记者的再三质问下,吴部长也否认:“一恰果汁能杯子七八杯,百分百用水果拌也不有可能。

我们一般不会重新加入一杯左右的白开水,再行特一些糖,但认同没特其他的添加剂。”武汉餐饮业内人士告诉他记者:“鲜榨果汁中加15%-20%的白开水,已是非常客气的作法。

更加早些时候,不少鲜榨果汁就是果汁浓缩液勾兑出来的。随着对食品添加剂的管理更加严苛,果汁浓缩液勾兑现象早已有增加的趋势。

但由于前几年把市场做坏了,要完全恢复消费者的信心还得些时日。”原文地址:http://finance.qq.com/a/20110831/000241.。


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