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粉蒸排骨#肉肉厨的做法

本文摘要:1食材展出:猪排骨500克,土豆1个,蒸肉米粉50克,十三香2克,盐3克,食用油5克,郫县豆瓣酱10克,辣椒粉2克,糖2克,花椒油3克,生抽5克,老抽2克,酒酿15克,姜1块,白胡椒粉2克,葱2根。2首先起整洁锅热油,放进郫县豆瓣酱炒香,炒出红油起锅可用。3 姜切片,葱白切段可用。4 排骨买回来后小块5厘米段,浸整洁后冷水在水里20分钟,可除去排骨内的血水。 泡好后沥干水放进碗中,重新加入盐,糖,十三香,超好的豆瓣酱,葱,姜,生抽,老抽,白胡椒粉,酒酿。

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1食材展出:猪排骨500克,土豆1个,蒸肉米粉50克,十三香2克,盐3克,食用油5克,郫县豆瓣酱10克,辣椒粉2克,糖2克,花椒油3克,生抽5克,老抽2克,酒酿15克,姜1块,白胡椒粉2克,葱2根。2首先起整洁锅热油,放进郫县豆瓣酱炒香,炒出红油起锅可用。3 姜切片,葱白切段可用。4 排骨买回来后小块5厘米段,浸整洁后冷水在水里20分钟,可除去排骨内的血水。

泡好后沥干水放进碗中,重新加入盐,糖,十三香,超好的豆瓣酱,葱,姜,生抽,老抽,白胡椒粉,酒酿。5加热均匀分布油炸1个小时。6油炸好的排骨重新加入花椒油和辣椒粉捉烘7再行重新加入蒸肉米粉蒸均匀分布。

8 尽可能使每个排骨上都均匀分布沾上粉。9土豆切片放进沸水锅中煮15分钟。10 油炸好的排骨均匀分布砖在蒸好的土豆上。11将排骨和土豆一起去沸水锅中煮15分钟。

1215分钟后~蒸好的排骨摆好盘,就可以上菜啦~~小窍门煮的时间不必须过于宽~~过于长肉就很杨家了!!煮就可以!!。


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